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添加物少なめのおせちメニュー3品を時短で作る方法
1. 添加物が気になるあなたへ
添加物が気になる方は多いですよね。特におせち料理は、年末年始の特別な時期に食べるものだからこそ、安心して食べたいと思うのは当然です。
でも、添加物を気にしすぎるあまり、料理を作る手間が増えてしまうのも困りものです。
そこで、今回は添加物が少なめなおせちメニューを3品、短時間で作る方法をご紹介します。
あなたも、手軽に健康的なおせちを楽しみませんか？
2. 時短で作れる添加物少なめおせちメニュー
ここでは、短時間で作れる3品のおせちメニューを提案します。どれも簡単に作れるので、忙しいあなたにもぴったりです。
- 黒豆の煮物
- 筑前煮
- 伊達巻
それぞれの料理について、詳しく見ていきましょう。
3. 黒豆の煮物
黒豆は、健康に良い食材として知られています。糖質が少なく、食物繊維が豊富です。
【材料】
- 黒豆 200g
- 水 500ml
- 砂糖（お好みで）
- 醤油（お好みで）
【作り方】
1. 黒豆を水に一晩浸けておきます。
2. 鍋に浸けた黒豆と水を入れ、中火にかけます。
3. 沸騰したら、弱火にし、アクを取りながら約1時間煮ます。
4. お好みで砂糖や醤油を加えて味を調え、さらに10分煮て完成です。
この黒豆は、冷蔵庫で保存できるので、作り置きにも便利ですよ。
4. 筑前煮
筑前煮は、鶏肉と野菜を使った栄養満点な料理です。添加物を使わず、素材の味を楽しむことができます。
【材料】
- 鶏もも肉 300g
- 人参 1本
- ごぼう 1本
- こんにゃく 1枚
- 醤油 50ml
- みりん 50ml
- だし（無添加） 500ml
【作り方】
1. 鶏もも肉は一口大に切り、人参とごぼうも食べやすい大きさに切ります。こんにゃくは下茹でしておきます。
2. 鍋にだしを入れ、鶏肉を加えます。
3. 鶏肉に火が通ったら、人参、ごぼう、こんにゃくを加えます。
4. 醤油とみりんを加え、全体がしっかりと煮えるまで中火で煮ます。
5. お好みで青ネギを散らして、彩りを加えましょう。
筑前煮は、作ったその日だけでなく、時間が経つにつれて味が染み込むので、翌日のお弁当にもおすすめです。
5. 伊達巻
伊達巻は、甘くてふわっとした食感が特徴の卵料理です。市販のものには添加物が多く含まれていますが、手作りなら安心です。
【材料】
- 卵 4個
- 砂糖 50g
- みりん 30ml
- だし 50ml
【作り方】
1. ボウルに卵を割り入れ、砂糖、みりん、だしを加え、よく混ぜます。
2. フライパンに薄く油をひき、卵液を流し込みます。
3. 中火で焼き、表面が乾いてきたら、巻き簾を使って巻きます。
4. 冷めたら、食べやすい大きさに切って完成です。
伊達巻は、甘さの調整ができるので、あなたの好みに合わせて楽しめます。
まとめ
添加物少なめのおせちメニュー3品を時短で作る方法をご紹介しました。忙しい年末年始に、安心して食べられるおせち料理をぜひ試してみてください。
簡単に作れるメニューを取り入れて、あなたの家族や友人と一緒に楽しいお正月を迎えましょう。お気軽にご相談くださいね。
