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子どもの偏食とおせち料理の悩み
子どもが偏食で、お正月の楽しみであるおせち料理を食べてくれないと、あなたもお困りではありませんか？特におせち料理は、見た目も華やかで特別感があるため、子どもにも楽しんでもらいたいものです。しかし、食べられるものが限られていると、家族全員で楽しむことが難しくなりますよね。
私も子どもが偏食だった時期があり、食事の準備に悩んだことがたくさんありました。そんな時、どうしたら子どもも喜んで食べてくれるのか、試行錯誤した経験があります。
偏食を持つ子どもにおせちをどう楽しんでもらうか
偏食の子どもにおせちを楽しんでもらうためには、いくつかの工夫が必要です。まずは、子どもが好きな食材を取り入れつつ、おせちの雰囲気を感じられるようにすることがポイントです。
1. 見た目を工夫する
おせち料理は色とりどりの食材が使われているため、視覚的に楽しめますが、偏食の子どもには見た目が重要です。以下のような工夫をしてみてください。
- 子どもが好きな色や形の食材を使う
- おせちの器をかわいらしいものにする
- 盛り付けを工夫し、親しみやすくする
見た目が楽しいと、子どもも興味を持ってくれるかもしれません。
2. おせち料理の代替品を作る
おせち料理には、伝統的な食材がたくさん使われますが、子どもが食べられないものが多い場合、代替品を考えるのも良いアイデアです。
- 黒豆の代わりに、甘く煮た大豆や、チョコレートでコーティングしたナッツを用意する
- かまぼこの代わりに、好きな魚や肉を使ったフライやハンバーグを作る
- お煮しめの野菜を、子どもが好む野菜に替える
代替品を使うことで、子どもが楽しめるおせち料理を作ることができます。
3. 一緒に料理を楽しむ
子どもと一緒におせち料理を作ることも、偏食を克服するための良い方法です。自分で作った料理には愛着が湧き、食べる意欲が高まります。
- 簡単な工程を手伝わせる
- 好きな食材を選ばせる
- 一緒に盛り付けを楽しむ
料理を通じて、食べる楽しさを教えることができるかもしれません。
おせち料理の代替レシピ
次に、具体的なおせち料理の代替レシピをいくつかご紹介します。子どもが喜びそうな工夫を盛り込みつつ、伝統的な雰囲気も大切にしましょう。
1. かわいいおせち風ハンバーグ
おせち料理の一品として、ハンバーグを作るのも良いアイデアです。以下の材料で作ってみてください。
- 合挽き肉
- 卵
- パン粉
- お好みの野菜（人参や玉ねぎなど）
- ケチャップやソース
作り方は簡単です。材料を混ぜて形を整え、焼くだけ。焼き上がったら、子どもと一緒に好きなソースでデコレーションして楽しむことができます。
2. 野菜のカラフルサラダ
おせちに欠かせないお煮しめの代わりに、カラフルなサラダを用意しましょう。子どもが好きな野菜を使って、見た目も楽しく仕上げます。
- プチトマト
- きゅうり
- パプリカ
- コーン
- ドレッシング（子どもが好きなものを選ぶ）
これなら、栄養も摂れつつ、子どもも食べやすい一品になります。
3. フルーツおせち
おせちの締めくくりには、フルーツを使ったデザートおせちもおすすめです。色とりどりのフルーツを使って、華やかに仕上げましょう。
- いちご
- みかん
- キウイ
- ぶどう
- ヨーグルト
フルーツをかわいく盛り付け、ヨーグルトを添えれば、見た目も味も楽しめるデザートになります。
まとめ
偏食の子どもにおせち料理を楽しんでもらうためには、見た目の工夫や代替品の利用、一緒に料理をすることが大切です。子どもが好きな食材を取り入れることで、楽しさや興味を引き出せます。おせち料理を通じて、家族の絆を深める機会にもなりますので、ぜひ試してみてください。お気軽にどうぞ。